Gateau à la carotte
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Gateau à la carotte
Ingredients:
400g de farine de blé blanche (farine normale)
200g de malt d'orge
100g d'huile de maïs
Sel
Écorce râpée d'un citron jaune
1 pomme et 2-3 carottes râpées
Une poignée de raisin secs
Une poignée de noix (en morceaux)
1 sachet de bicarbonate de sodium
Moule à tarte de 26-28cm.
Préparation
1Préchauffer le four à 180 degrés.
2Mélanger bien tous les ingrédients.
3Verser dans le moule à tarte (huilé puis fariné).
4Enfourner pour 40-45min.
5Décorer selon vos goûts et l'occasion, pour les moins végétaliens saupoudrer de sucre glace.
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