Tarte aux pommes version raw food

Tarte aux pommes version raw food
Version crue d'une tarte aux pommes.

Ingrédients
•100g de noix de pécan
•80g d’ananas déshydraté
•Les zestes d’un citron râpé
•2 pommes
•2 c à s de raisins secs moelleux
•Cannelle en poudre
•4 c à s de purée de cajou
•Le jus d’une orange
•1/2 c à c de vanille en poudre



Préparation

Étape 1

Mettre les noix de Pécan, l’ananas déshydraté et les zestes du citron dans un blender. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte. Réserver

Étape 2

Eplucher et couper en petits dès les pommes. Emincer les raisins secs. Mélanger les 2 avec la cannelle. Réserver.

Étape 3
Dans un bol, mélanger 4 c.a.s de purée de cajou avec le jus d’orange. Rajouter la vanille et mélanger pour obtenir une crème onctueuse.

Étape 4
Montage, mettre une couche de pâte aux noix de Pécan et ananas au fond d’un cercle culinaire. Garnir de dès de pommes et couvrir de crème. Garnir d’une demie noix de Pécan et de quelques zestes de citrons


Étape 5
Dégustez !

(source: http://www.750g.com/tarte-aux-pommes-version-raw-food-r78474.htm)